520美书楼

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第80章（第1页）

随着时间的流逝，人流在不断的增多，从以往的人烟稀少，一下增到约一公里外，到处是停放的汽车，人山人海。

站在楼上往下看，人群密密麻麻，像是无数蚂蚁在动，由于人多，一不小心就会你踩了我一脚，我碰了你一下，要想从这人流中出去，就得会钻。

沈羽辰开着车，时不时随大部队挪动一下，前面交警在指挥着车辆，前面一辆摩托车和小电车撞在一起了，还好只是腿擦破了皮，没出什么重大事故。

过了半个多小时，他们来到了岔路口，终于不堵车，回村路上一路畅通。

把东西提到客厅放好，沈羽辰拿出买的猪肉放锅里煮，等会炸扣肉，鲤鱼老板已经处理过了。

罗可安趁着油锅做酥炸丸子，寓意团团圆圆。把葱姜丝放入碗中，倒入热水浸泡半个小时，泡好之后把葱姜丝过滤出来，留葱姜水备用。

在碗里加入适量淀粉，加水调成水淀粉。准备2斤猪肉切成块，放入碗中，加入清水浸泡出血水。

泡好之后的肉剁成肉馅，这种费力活，交给沈羽辰来做，他去炸扣肉，鱼交给沈羽辰炸。

肉馅里加入1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺五香粉，用筷子顺着一个方向搅匀。

在肉馅中打入1个鸡蛋，倒入适量葱姜水，用筷子沿着一个方向一直搅，搅到上劲就可以了，这一步能让肉馅吃起来劲道q弹。

根据肉馅的软硬状态，加入适量的水淀粉，接着用筷子顺着一个方向搅到肉馅重新上劲。

最后放入一碗馒头渣，再淋入2勺熟油，最后用手沿着一个方向打10分钟左右，把肉馅打上劲。

锅里倒油烧至七成热，把勺子在热油里蘸一下防粘，虎口挤肉丸子，用勺子下入到油锅中。中火把丸子炸到颜色金黄，表面酥脆就可以了。

全部炸好后，等凉了再放到柜子里。他们做晚饭，光是炸了点东西，天都快黑了。

除夕

繁星点点照亮归途，烟火璀璨照亮心扉。回家过年，是与温暖的重逢，是一年一度的团圆盛宴。

邻居家里，孩子们的喧闹声如同一群鸭子在湖边嬉戏，叽叽喳喳，热闹非凡。

沈羽辰在做早餐，吃炒面线。准备面线一捆，解开，剪短点。开水放入面线后煮开马上捞出，过一下冷水备着。鸡蛋4个打散后煎熟切块。

猪肉切片后用盐和少许生粉腌制片刻后炒熟暂出锅。适量油炒豆芽，加少许盐。炒熟暂出锅。

锅内热油炒韭菜，少许盐，炒熟暂出锅。锅内热油炒一下虾米。

锅内热油，把面线先翻炒均匀，不用放盐，面线本身是咸的，过水也是为了不要太咸。

最后加入所有食材，炒匀即可。

“阿辰，很好吃诶，午饭就不煮了吧，因为等下就要杀鸡鸭了。太早了，也不是很饿，饿的时候吃点面包或粽子吧。”

“好。”

中午，沈羽辰和罗可安在厨房里烧水，等下杀鸡鸭用。

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