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其实这也不能抱怨人家老美,区区三百多年的历史能产生什么样的美食文化呢,即使在全世界流行的快餐文化,也不被资深的美食家们所接受,而且烹饪的方法太简单了,主要就是煎或者烤,哪里比得上中国的烹饪技法丰富,炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏,以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等等,这仅仅还是厨师们常用的方法,一些独门技法更是灿若繁星,数不胜数。
“保证不会让你失望的。”曾巩忽然有了一种天朝上国的优越感,笑眯眯地说道。
······
“曾,都是你的错,看来我的减肥计划又要提上日程了。”看着桌子上的杯盘狼藉,爱莲娜一下子又苦恼起来,轻蹙秀眉对着曾巩抱怨道。
“你的身材已经很好了,根本不用减肥?”曾巩看着爱莲娜火爆的身材有种撞墙的冲动,怎么女孩子都热衷于减肥呢,总是感觉自己可以再瘦一些。
在国内曾巩听过好多女孩子为了爱美而节食,饿晕过去的例子,而且在家里从大姑那里开始已经掀起了晚上不吃饭的减肥方法,几个月下来倒是减下来几公斤,可是曾巩还是不能理解,就奉行‘人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌’。
“真的吗?”爱莲娜明眸婉转,火辣辣的看着曾巩,仿佛要把他融化了一样。
“吃一顿应该没有关系吧,而且我做的这些菜都不是那种含热量特别高的食品。”曾巩有些不敢看爱莲娜了,弱弱地回应道。
“呼。”爱莲娜终于松了口气,高兴地说道“:这是太好了,曾你知道吗,刚才可把我吓坏了,如果因为美食让身材一下子变得臃肿,那真是太可怕了。”
“爱莲娜其实你的担心是完全没有必要的,在中国也只有鲁菜的制作才用高脂肪的东西,其他的菜系根本没有想象的那么油腻,更何况在美国的食谱里牛羊肉可是占据了主导地位的,再怎么说中国的食物也没有你们的油腻吧。”曾巩笑着反驳道。
爱莲娜下意识地点了点头,觉得哪里不对劲儿,可就是想不起来。
“曾,我听说朋友说你们中国有一种菜,就是菲尔杰克逊先生闻到了也会跳墙,能不能教教我?”爱莲娜忽然又想起了什么带着些许的兴奋对着曾巩说道。
“那叫佛跳墙,在中国有一位学者吃了这道菜顿时诗兴大发说了一句‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’,才因此而得名,在古代僧侣是不能吃肉的,那样会坏了他们的修行。”曾巩听了有些哭笑不得,耐心地给她解释道。
“对对,就是这道菜,我爷爷自从在中国吃了就一直念念不忘,可惜到现在一直没有机会再次品尝,你能教我吗?我想你不会拒绝一位朋友的请求吧。”爱莲娜闻言立刻兴奋地点点头,然后有些楚楚可怜地请求道。
“教你?”看着爱莲娜的样子,曾巩感觉身上亚历山大,只好无奈地指了指桌子上刚才盛疙瘩汤的盆子,语重心长地说道“:爱莲娜,你觉得疙瘩汤的味道怎么样?”
“嗯,好吃极了,没想到小麦粉能做出这么好吃的食物,可惜它制作的方法太复杂了,我没有信心学会它。”爱莲娜有些苦恼地摇了摇头,做疙瘩汤对她来说实在是太困难了,真不能想象中国人是怎么想出来的。
“可是你想学的佛跳墙至少要比这个难上一百倍,单单准备食材和做成都要两三天的时间,爱莲娜你确定要学它吗,而且它需要三十多种食材,像海参、干贝、鲍鱼、鱼唇、鱼翅都是很珍贵的食材,在中国弄到都不是那么容易的。”曾巩郑重地提醒道。
“上帝啊。”爱莲娜捂着小嘴,有些惊恐地看着曾巩,所谓的佛跳墙简直超出了她的想象,明眸中不由得带着浓浓的失望。
“唉,算了,你什么时候想吃和我说一声,我给你做怎么样?”曾巩最受不了爱莲娜失望的样子,摊了摊手,有些无奈地说道。
“真的。”爱莲娜眸子顿时一亮,俏脸兴奋地闪动着丝丝红晕,一下子忘记了自己的初衷。
“真的。”曾巩郑重地点了点头。
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