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厨娘日常2
千千一缩脖子,正正经经地行了个礼:多谢宋师傅夸奖!
夏日的上半夜依然闷热,饿极了就吃两口黄瓜,渴了就去井边喝凉水。千千的身体进入了脱水状态,需要不断补充水分,她嫌井离得远,干脆提了一桶水放旁边,用瓢舀着喝。
一筐菜切好后,东方翻起了鱼肚白,千千伸了个懒腰,把灶后的稻草铺好,躺了上去。刚刚睡着,厨房陆陆续续来了人,宋师傅也来了。千千只得起来用冰冷刺骨的井水洗了把脸,从灶膛里抠一把草灰漱了口。
宋师傅围上围兜后,喝了一口水,开始检查切好的菜蔬,千千立于一旁不敢说话。
丝还是切得不够细,其他炒给我们自己吃还行。浪费了一筐好菜。宋师傅随手抓起一把菜,叹道。
对不起。千千真诚地表示歉意。
你也别愣着了,去把小锦洗的萝卜切了。
千千刚走几步又停下来,有些不好意思地问:切丝还是切
今早做一道萝卜糕,切块就行了。
千千就这样切了一个夏天的菜,当院子里的梧桐树落下第一片黄叶时,她端着切好的土豆丝信心满满地跑到宋师傅面前,宋师傅终于点点头,道:有些样子了!
我可以上灶和您学炒菜了吧?千千一脸天真满怀期待地问。
太早了,你只会切蔬菜,还得学会杀鱼杀鸡切肉团丸子腌制剃骨熬油这些!宋师傅的神情又恢复了往日的威严。
好。千千有些失落。
你这小丫头片子别不识好歹,为了教你,我炒了三个月的下人菜,人往高处走,水往低处流,这里的师傅谁不想给主子炒菜,用自己的手艺博得主子的赏识?
多多谢师傅。千千又委屈又感动,眼圈红红的。
你该改口叫我一声师父,我就想不通了,你一个丫头片子学厨做什么,天底下最脏最累的活就是炒菜,最没有地位的人就是我们厨子了。宋师傅饶有兴致地问。
可是,炒菜至少是一门能养活自己的手艺。千千看着梧桐树神情有些恍惚。
也是,自食其力,靠双手吃饭没啥丢人的,小姑娘,你肯好好学,师父我就好好教你,不过丑话说在前面,学厨真的是太难太苦了。比你想像中的还苦一百倍!宋师傅起身一拍大腿道。
看着被油烟熏炙,粗糙蜡黄的双手,还有那一道道未结痂,鲜红色的伤口,她当然知道苦,可是做厨子再苦,也没有在外面偷东西挨打吃不饱饭苦。千千已经忘记了当初答应学厨师是为了给江云翳做饭的初衷,如今想来,更多的是想为自己谋一条生路。生而为人,哪有不苦的,连江云翳这样的贵公子,也要顶着烈日骑马射箭,挑灯夜读呢。
连着几日,千千学会了杀鸡杀鸭剖鱼,一身鸡屎臭,一头鸡毛的千千出现在厨房里时,大家都捂着鼻子绕道而过。千千一点也不介意,笑嘻嘻地洗了脸,上灶台给宋师傅切菜。
趁着吃饭的档儿,张妈妈来厨房看望宋师傅,见千千的碗里只有几片白菜叶,心疼坏了,忙揭开篮子上花布,将热腾腾的鸡汤,酸溜猪肝和爆炒鸡胗一股脑端出来,抢过她千千的筷子往她碗里拨菜,千千直呼够了,够了!才住手
回头我要骂他,不给你肉吃!张妈妈狠狠瞪了一眼丈夫,捏紧拳头作势要打人。
千千不好意思地笑笑,笑着笑着居然哭了,眼泪合着饭菜一起吃下去,长这么大,还是头一次有人夹菜给自己吃,这种感觉真是太幸福了。
真是个聪明又能干的姑娘,要是我女儿该多好啊!张妈妈看着低头啃鸡腿的千千,再次感叹道。
这还不容易,遇春的年纪和她差不多大,要是千儿愿意.......一杯水酒下肚,宋师傅打了个饱嗝。
喝了点猫尿就信口开河,遇春哪里配得上我们千儿。张妈妈嘴上虽这么说,心里却乐开了花。
我们遇春好歹是个教书先生,文章写得好,不是我胆子大,我儿子的相貌身段比七少爷还强些,配千儿姑娘绰绰有余。宋师傅一提起他的秀才儿子,骄傲之情溢于言表。
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