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需要先进行腌制,等腌制入味了,就可以挂在厨房,用灶火烟气进行烟熏了。
在农村做腊肉就是这么简单,不用特地进行烟熏,挂在厨房,做饭的时候顺便就熏了。
<divclass="tentadv">这些狼肉,他准备把其中一部分做成腊肉,剩下的则弄来吃了。
他可不是那种会亏待自己的人,有肉了,当然是先吃了再说。
正在周子文腌制狼肉的时候,锅里的野鸡炖蘑菇已经烧开了。
鸡肉混合着野生蘑菇的香味,慢慢开始飘散。
还在周子文院子里干活的陈巧依率先反应过来。
“子文哥炖的鸡汤好香啊,我感觉我的肚子又饿了。”陈巧依吸了吸小巧的鼻子,忍不住开口说道。
“是啊,周哥的厨艺那是没话说,要是天天能吃到周哥做得饭就好了。”周朝阳闻着野鸡炖蘑菇的香味,有些陶醉的说道。
“呵呵,你就别做梦了,周哥这么忙,怎么可能天天做饭。”
“再说,就算周哥下厨,也不是做给你吃的。”沈招娣不屑的撇了周朝阳一眼。
“唉,我就想想还不行嘛!”周朝阳也知道她说的是事实,周哥不爱下厨,他是知道的,可人总要有点梦想。
就像今天,他们不就尝到了?
这边,周子文手脚麻利,没一会就把肉处理好了。
这个天气,只需要腌制一两天时间。
因为用的盐够多,倒也不怕坏掉。
他把腌制好的肉放在桶里,又找了个菜板盖上,确定不会被轻易碰倒,这才放心的从厨房离开。
“子文,这些稻草剁碎了该怎么办啊,我们好像没有东西装。”
刚回到院子,陈诗英就开口求救。
“这个好办,朝阳,你去一趟生产队办公室,找朱会计领一些麻袋回来。”周子文抬头说道。
“好的,我这就去。”周朝阳点了点头,放下手里的东西就准备出门。
他们这个小组,除了周子文,就剩下周朝阳一个男人,像这种跑腿的活,总不能交给陈家姐妹和沈招娣吧!
所以只能苦一苦周朝阳了。
不过这也不是什么重活,和在生产队建晒谷场比起来,这个可轻松多了。
“子文,我们这个做不了几天吧?那边的蘑菇房又没建好,后面一段时间我们干什么啊?”陈诗英这姑娘考虑的事总是比较多。
周子文有些怀疑,是不是做姐姐的都这样。
不过面对她的询问,周子文还是解释道:“姐,不用担心,这几天先做着,等做完了,要是那边还没搞好,伱们可以继续去生产队上工啊!”
“啊?还要去建晒谷场啊?”一听这话,陈巧依的小脸蛋瞬间垮了下来。
“所以你们干活的时候要慢一点啊!”周子文笑呵呵的道。
他们这个蘑菇组,周子文就是记分员,虽说不好给他们定满工分,但定个七八分还是没问题的。
至于他自己,这个不用记,反正他是满工分,只要不请假,记不记工分都一样。
“那我干慢一点,姐,你也慢点。”听到这话,陈巧依的动作果然慢了下来,同时还嘱咐姐姐也慢一点。
好不容易可以不用去建晒谷场了,她才不想回去。
“呵呵。”周子文好笑的看着这个可爱的姑娘,心里却很自得。
之所以搞出个种蘑菇来,不就是为了让俩姐妹轻松一点么?
现在目的达到了,他也满足了。
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