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这里开店的成本不像大城市那样高,可能也不如那里赚钱,但这里也不像大城市的节奏那样快,有她喜欢的生活气息。
张福安现在其实已经不缺钱了,她又没有孩子,没有买学区房这样的大笔开销,1026给的稿费足够她生活的很好。
但她总觉得,如果不开店的话,她的金手指就浪费了,所以打算开个小饭馆,也不打算做大做强,只做一些自己喜欢的菜色,给那些有缘到店里来的人吃。
寻觅了几天时间,张福安在一条紧靠着河边的老街上,找到了心仪的店铺。
这里的景色很美,河水清亮亮的,岸边有许多上了年头柳树,此时正是夏天,光看着门前的景色,心里就会觉得清凉了几分。
每到傍晚,就有许多老人或者年轻的小夫妻,带着孩子在河边散步,悠闲又惬意,让身处这里的人,很容易便生出幸福的感觉。
张福安看中的门面不大,去掉里面的厨房,剩下的地方只放得下四张六人的小桌子。
她也不在意这个地方小,和房东经历了一番讨价还价后,签了合同,开始装修。
因为对客人的事情随缘,这里的装修风格也和别的饭店不一样。
后厨是她自己要用的地方,她装修的十分上心,不止有炒菜用的大小灶台,她最近在尝试做烘焙点心,还在里面安排了烤箱之类的东西。
这么一折腾,地方便不够用了,她把冰箱挪到了外面,本来四张桌子的地方,就只剩下三张桌子了。
外面吃饭的地方倒是非常简单,只刷了个白墙,看起来干净整洁就行了,她连几幅装饰画也没舍得挂。
因为不打算雇人,做菜招呼客人都要一个人来,厨房和餐厅之间,只隔着一面玻璃,坐在外面可以把厨房里面看的清清楚楚。
豪华的厨房,和寒酸的就餐环境,形成了强烈的反差,怎么看都不像是要好好招待客人的样子。
装修完成,彻底清洁了一番,张福安低调的开张了。
大概是手艺好,又不是奔着赚钱去的,追求自由的宿主开店也可以为所欲为。
每天早上她去附近的早市上寻找满意的食材,回来根据食材制定菜谱。
然后这一天进来的食客,只能选菜谱上的那几道菜,你要是吃着好吃,下一次来就未必能吃到了。
这一天的食材卖完了,她就关店打烊,回住处休息,或者到河边散步看书
总之她的店开的十分随意,悠闲的让人担心她会随时倒闭跑路。
虽然她这里有这样那样的破规矩,还经常抢不到位置或是早早关门。
但东西好吃就是硬道理,但凡吃过这里东西的人,总是会再次光顾的。
一段时间下来,1026算了算账,因为房租便宜又没有雇人,这店竟然没有赔钱,虽然赚的不是很多吧!也比一般人上班强多了。
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