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一箱箱的海货扛了下来,从蛤蜊到扇贝再到生蚝,从海鲈鱼到马鲛鱼再到旗鱼,从基围虾到鹰爪虾再到对虾,还有好几个品种的螃蟹,完全可以满足村里渔家乐的需求。
敖沐阳喊道:“文昌,今天去村里喊一声,是时候出螃蟹了,把船上的海货忙活完了,下午开始准备忙活湖里的螃蟹。”
红红火火的场面让敖文昌非常自豪,他大声道:“行,龙头,这事我来组织。”
各种渔获运下来,中午渔家乐里可就热闹了。
龙头村的渔家乐没有常规菜谱,所有的菜都摆放在厅里,谁要点菜去看着点,全是时令蔬菜和时令海鲜。
这种情况下,平时家家户户的菜式难免比较简单,今天可是好了,海鲜种类繁多,光是鱼就不下二十种,游客们可以肆意点菜了。
敖沐阳照例在家里开了一桌子,这是开海后他第一次带队出海,然后就取得了丰收,回程的时候船上的人就嚷嚷着要庆贺一番了。
昨天做的海凉粉还有剩,他从冰箱里拿出来,拿了个盆子拌了起来。
将军、狼大狼二看到后很高兴,摇摆尾巴凑上来抻着脖子看,想看看里面有什么好东西。
敖沐阳遗憾的说道:“不好意思,这不是给你们准备狗粮,这是我要做菜呢。”
将军和狼大狼二眨眨眼,它们看看大菜盆子又看看自己的小饭盆,一脸不甘。
敖沐阳解释道:“你们没听错,今天就是要用这样的盆子做菜,不是给你们拌狗粮,行了一边去吧。”
它们不甘心,伸出爪子扒拉他的手臂。
敖沐阳只好拿出大招,他指着鹿无遗说道:“去,弄他。”
鹿无遗从后院往山上跑:“姐夫,你看好它们,卧槽它们追我干嘛呢?”
有船员回去收拾好东西过来帮忙,敖沐阳就指挥他们撑起案板:“把马鲛鱼杀一杀,今天主食用马鲛鱼饺子。”
“龙头,我给你带了一些马齿苋,我老婆前两天刚上山上去采摘的,你可以包点马齿苋包子。”
“放下吧,今天不吃这个,留着我和鹿老师回头自己吃。”敖沐阳嘿嘿笑。
马齿苋包子得用重油和肉,蒸熟后里面带着汤汁,一咬有鲜味也有香味,可比单纯的肉包子好吃多了。
这次出海带回来了好些新鲜鱿鱼,敖沐阳将鱿鱼切片放入平底锅里做了油煎,来了个酱爆鱿鱼。
他家里有烤炉,放入无烟碳后,敖大国亲自下手开始烤起羊肉串。
大虾烧白菜,木耳炒鱼片,白汁鲳鱼,苦笋醋鱼,红烧带鱼段,葱煨海鲫鱼,干烧鲈鱼,小银鱼炒鸡蛋……
敖沐阳把暂时清闲的涂一铲给拉了过来,两人一起下手,一道又一道菜火速出炉。
整个后院都是桌子和椅子,三十多条汉子有说有笑待在一起,搞的很是热闹。
傍晚太阳落山,一群鸡鸭鹅回巢,敖沐东在门口拎了两只肥鸡,快刀闪过,鲜血喷射,鸡鸭鹅们又迅速的跑了出去……
一大块熏肉被放上案板,敖沐阳唰唰唰几刀下去,大块的熏肉放入大盘子里,吃起来更过瘾。
下午开始组织捞螃蟹了,第一批淡水蟹被捕捞上来,今晚渔家乐里肯定少不了蒸螃蟹,敖沐阳也蒸了好大一锅。
龙涎湖里有金滴,养育出来的螃蟹不光肥,而且味道格外鲜美,它们可是正儿八经野生蟹,如今市场上已经很罕见。
敖文昌指挥村里人捞螃蟹来着,来的晚一些,他进门后过来打招呼,敖沐阳问道:“刚收拾完?”
“对,今天先到此为止,捞上来的螃蟹都现场销售了。”敖文昌痛快的说道。
“卖的不错啊。”敖沐阳笑道。
敖文昌兴高采烈的说道:“主要都是周围村里人和县里、市里过来的散客,没怎么卖给贩子,咱们龙涎湖大螃蟹如今已经成品牌了,来的几乎都是去年吃过的,没人不说好。”
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