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更为让人惊奇的是,李心慧让大家剁萝卜,剁碎的萝卜加上剁碎的肉沫最后加上鸡蛋搅拌成馅。
大厨房的齐师傅早就作壁上观,那些萝卜和猪骨他是准备等李心慧出洋相以后再出来主持大局的。
可当李心慧一连串的动作行云流水,他便知道今天来的人可不仅仅是一个厨娘那么简单?
和面,赶皮,包饺子。
剁骨熬汤,熬制辣油,调制蘸料。
大锅里熬着香味浓郁的心肺汤,小火上炖着麻辣肆意的肥肠,火焰上翻动的大锅在爆炒猪肝,还有大盆里香菜点缀的凉拌肚丝。
厨房里帮工看得眼睛都直了,一个个闻着味都会流口水,一道道工序下来,没有人比他们更清楚这些猪下水洗得有多干净!
好不容易熬到书院最后一节课铃响起,众多帮厨连忙将菜肴饺子分好,将他们那一份快速地端上桌。
“陈娘子,快过来尝一尝啊,太好吃了!”
“是啊,陈娘子,这简直就是人间美味!”
“我的天,这以后咱们书院大厨房也可以做秘制菜了!”
帮厨们七嘴八舌地叫唤着,蜂拥地挤着在大桌上,原本用盆装的菜肴顷刻间就一扫而空。
李心慧每样分了一些让翠环翠玉带过去给齐夫人,她则继续包了一些饺子。
用萝卜为馅的饺子吃着不腻,她怕那些学子会多吃,所以又加了三百个。
总管大厨房的齐师傅带着两个弟子看得眼馋心慌,瞧着新厨娘的本事,没有十年的功夫根本不可能?
再联想到新厨娘跟院长夫人的关系,一时间齐师傅眼眸阴翳,带着两个弟子扬长而去。
气氛微滞,众人屏息凝神。
等到齐师傅跟徒弟的身影消失以后,便有帮工的婆子凑到李心慧的旁边道:“陈娘子有所不知,这齐师傅在厨房霸道惯了,原先以为只是来了一个帮工,他便不以为意。”
“昨晚齐夫人连夜传话,说是今日的午饭让你来做,这不,他就受不了了!”
李心慧闻言,了然地点了点头。
初来乍到,她并不想竖敌,就算屈居在那位齐师傅的手下也无可厚非。
书院只是她的第一步,她不会一直待在这里。
可瞧着齐师傅的架势,刚愎自用,根本容不得人。
李心慧看着拱门外甩手不管的齐师傅,知道有一场硬站要打了。
“叮叮叮”最后一节课的玲响了。
厨房里的人全都面带喜色地端着一盆盆菜肴,馒头,饺子,大锅辣油蘸料去了食堂。
学子们早就饿坏了,蜂拥而至。
其中跑在前面最没有形象可言的四人霸占了第一排的位置。
精致可爱的汤饺,一个个可爱的馒头,麻辣肥肠,心肺汤,爆炒猪肝,凉拌肚丝。
这样的菜式是往常食堂不曾见过的,陈青云的心终于放了下来,嫂子能够成功掌勺,证明这第一步算是走稳了。
“我靠,这以后吃不到岂不是要死?”柳成元嚼着肥肠,感觉心都飘起来了。
不枉他饿了一早上,这简直比人间美味还美味。
最重要的是,这种肥肠吃法他还是第一次。
名膳楼也会做,不过那都是以甜腻为主,他多吃两口都想反胃。
可这个不一样,他恨不得把一大桶都吃光。
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