520美书楼

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第292章（第1页）

“唔，消费能力就是指这个人可以自由支配的财富的多少，比如说一个农夫身上只有五文钱，那么他就算是再喜欢一件一百文钱的货物也不可能来购买，这就是消费能力，你的这早餐针对的要么是官员，要么是学生，他们的消费能力就很高。”

“我明白了。”左雅思美眸当中奇光连闪：“公子真是奇才，这样的事情都考虑过，你说得一点儿都不错，我卖的早汤，都是加入了珍贵的药物炮制出来的，喝了不仅是可以解饥，驱寒，更可以强身健体，活血益阳，所以你店里面的一碗汤才几文钱，我则是要卖五十文一碗，并且还供不应求。”

林封谨想了想道：

“你这么卖法巧是巧了，却还是有个单调的问题，其实中医不是有以形补形的说法吗？那么你大可以开发几种汤品出来，价格也是呈现出梯次上扬啊，最便宜的一碗药膳鲜汤五十文，然后羊肾汤可以卖一百文，特点就是补肾益精，若有人质问为什么这么贵，那么就可以请他想想一头羊一头牛有多大点肾吧？接着什么壮阳的枸杞牛鞭汤啊，补脑的白玉脑汤啊，补筋骨的蹄筋高汤啊，这些都可以卖更高的价格，并且他们也是心甘情愿掏钱的。”

左雅思的眼睛睁得大大的，她本来以为自己的构想都是已经够完善的了，没想到被林封谨这么一说，眼前竟是出现了一个全新的天地，忍不住惊喜道：

“我明天就叫厨子来弄这些！像你说的这些肾啊，牛鞭啊，蹄筋，脑啊什么的，都是一股脑的炖进汤里面去了……啊啊啊，我不是有意的，对不住对不住。”

原来左雅思兴奋之余，却是将滚烫的毛巾没有晾就直接敷到了林封谨的伤口上去，林封谨立即发出了一声惨叫，额头的冷汗都簌簌落了下来。

左妹子立即张大了口，一时间都有些手足无措的样子，好在旁边的使女和婆子都十分伶俐，急忙上前来用冰块敷在了林封谨的伤处，总算是很快镇住了痛。接下来左雅思也不敢动手了，只是饶有兴致的陪着林封谨聊天。

林封谨这才知道，自己这未过门的老婆居然在经营之道上十分厉害，她除了开始经营高档早餐以外，更是瞄准了酒楼中午的这个空挡，在之前酒楼中午的营业额可以说是极少，不过左雅思则看中了两大商机，那便是结婚宴席和寿宴！

此时天下第一楼已经是极有名声了，能够在这里吃饭可以说是很上档次的一件事，因此左雅思这一次看中的消费群体就是中档次收入的人物，这些人没有办法支持经常来天下第一楼消费的财力，但是咬咬牙，一年半载来一次的钱还是能出的，这么倍有面子的事情也就不计较中午晚上了。

并且左雅思此时还祭出了减价打折这个大杀器，中午消费八折一下子就令中午的生意也是变得格外的兴隆了起来，这就是天下第一楼营业额猛增的原因。

当然，左雅思的这一切手段在林封谨的眼里面也就不算什么了，毕竟他脑子里面多出了一世记忆，并且被这么一个美女用佩服景仰的眼神看着还是蛮爽的。

更重要的是，既然肥水不流外人田，所以林封谨就很干脆的点拨了妹子一下，既然主打婚宴和寿宴，那么干脆就不要弄什么点菜了，直接以宴席为主，由专业的厨师来进行专业的搭配，一桌宴席多少道菜，菜肴的种类，都是由店里面决定。

第075章商业谋划

见到左雅思显得有些茫然，林封谨便进一步的解说道：

“其实这个方式乃是来自于帝王的规矩，你应该知道，我曾经对大卫朝有过很透彻的研究，卫朝的帝王吃饭之前，除非是某些时候特殊心血来潮，是不会考虑晚上吃什么的，所以就会是尚膳监的太监来搭配菜单，这搭配起来也是很有规矩的。”

“比如咱们天下第一楼是以烤料主打，但是烤肉吃多了就会觉得油腻，这个时候，清炒的新鲜蔬菜，还有解除油腻的水果就可以考虑进入配菜，比如是一群书生在一起，要招徕歌妓通常持续时间较长的酒宴，只要是季节允许，为了保持菜肴的色香味，那么就应该是以凉菜为主，就不会随着时间的推移而失温，最后必然还要上一道醒酒的胡辣汤，让酒醉的客人喝了爽口。除此之外，还要讲究量的搭配，质的搭配，色的搭配，味的搭配和形的搭配，这种种方面弄下来，仅仅是菜肴的搭配，那还真的是一门极大的学问。”

说到这里，林封谨更是笑了笑道：

“当然，这样做的好处还有一点，那就是平时店里面总会浪费掉许多材料，比如大多数客人不喜欢吃，却又有少部分必点的，我们就可以在配菜的时候将这种要浪费掉的食材给卖出去。”

左雅思疑惑地道：

“那么像你这样说，客人不能自己点菜的话，岂不是没有选择了？”

林封谨一笑道：

“怎么可能呢？咱们可以推出英雄宴和淑女宴，英雄宴就是十个人左右的宴席，淑女宴就是四个人以下的宴席，甚至还有针对一个客人来的对影宴，这就是给前来的人数不等的客人的选择了，接下来我们也可以在价格上做功夫啊，比如说是富贵英雄宴就要二十两银子一桌，又比如说无双英雄宴席就要三十两银子一桌，以此类推。”

左妹子再次被林封谨给震住了，她本来还是相当自负的，但是没想到被林封谨这么举一反三的一说，发觉自己真的还是相当的浅薄，所以看着林封谨的眼神也是露出了毫不掩饰的爱慕，这也不是左妹子面皮厚，而是两人本来都有婚姻之约了，在当时的这种情况下，两人几乎是注定要在一起成婚结合的，所以左妹子也就大胆了些。

这时候林封谨的双腿上的伤处已经是差不多被泡涨了，盐水浇上去已经是感觉到了完全的麻木，所以是时候将那些破烂的布料从伤口上分离出来的时候了，留下来的使女显然很娴熟此道，直接找来了一个大木桶，让林封谨坐了进去，在温水浸泡当中，慢慢的揉搓伤口，便可以将那些粘在上面的碎布分离，因此林封谨几乎是没有任何的痛觉伤口就被清理完毕，这时候左雅思才发觉时间有些晚了，便起身说是要走。

林封谨招呼了一声，然后去询问了一下野猪已经回来了，便从野猪携带回来的货物里面取了两张上等皮货，还有一串珍珠项链来。

这珍珠项链个头匀称，洁白无瑕，更是隐隐约约的发出了珠光，乃是合浦珠当中的上品，却是李虎黑吃黑在江上抢劫襄樊钱庄的货船顺回来的，可以说是稀世奇珍了。

林封谨将两张皮货包了，然后将珍珠项链交到了左雅思的手上笑道：

“我这一路奔波，也没带什么礼物回来，只有这串首饰勉强能算得上我的感谢了，多谢你这段时间来陪伴我母亲。”

左雅思脸颊晕红，低声道：

“这是我应该做的。”

她看着这串珍珠项链，却是越看越喜欢，女孩子都是爱美的嘛，何况林封谨的拿出来的这玩意儿也确实是难得的精品，很是能讨女孩子欢心的。两人默然了一会儿，左雅思便低声道：

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