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第168部分（第3页）

接着，俩人商议具体的细节。

按照程序，房屋改建要由业主找有正规资质的建筑设计单位出施工方案，然后拿着方案图去房屋管理部门提交申请，在取得建设工程规划许可证件和其他有关批准文件之后，方能办理开工手续。

罗胖子让李悠然自己先想好房屋改建草案，他再让老爹给介绍一家小点的建筑设计单位出图。至于后面的手续，晚点儿再说吧。

“对了，这冬天能施工吗？”李悠然紧接着想到了具体的施工问题。

“冬天倒是也能施工，不过成本高，混凝土要加热，浇筑完了还要做保温什么的。太具体了我也不太清楚，得问施工队的。不过你跑手续就需要一段时间，肯定一月份见了，然后很快就要过大年，建筑队的也差不多该歇了，这恐怕来不及，我瞧着过完年再说吧。”罗胖子建议道。

李悠然想了想，确实是这么回事儿，按这些衙门的办事效率来说，年前动工的话实在有些紧张。还是按部就班吧，反正也不差这一两个月了。

自己首先要做的是好好考虑一下扩建方案，功能布局。先出个草稿，然后还要和齐婶他们商量商量。

这时，李方成和虎子走过来，说胖子哥还没有单独给冯大牛敬酒呢。李悠然和罗胖子只好回到餐桌上，又喝了一杯。

“行了，今天的酒就到这儿打住了，新郎官明天要走，你们可别把他给灌趴下了，要是耽误了人家的喜事儿，大牛可怨你们一辈子啊。好了，现在清理战场，大家早点儿回去休息吧。”李悠然发话，不让冯大牛再喝下去。

疲于应付的冯大牛如释重负，感激地望了他一眼。

于是，众人将桌上剩下的菜消灭干净，这也是长久以来，李悠然给包子铺定下的规矩，能吃不怕，但是决不能浪费食物。因为这是对自然赐予的亵渎。

以前他在别的餐馆曾经见到过不少撂下大半盘子剩菜剩饭还自我感觉良好的顾客，一直认为这种人很可恶，应该送到闹饥荒的地方去受受教育。

不过包子铺和私房菜馆虽然有这个规矩，但基本上形同虚设，因为面对如此美味可口的食物，没什么人忍心将它浪费掉。

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第三百六十四章包子铺扩建改造方案会议

＇墨斋小说］更新时间：2012111810：05：29本章字数：3485

接下来的两天，李悠然开始琢磨包子铺改造扩建的问题。他伏在办公桌上，用笔在几张白纸上面写写画画。

扩建方案的首要原则，就是功能分区明确，交通路线简洁流畅，减少重叠穿插的地方，改善原来某些不合理的布局，以提高使用效率。

目前包子铺北店，就是最先的老店，一楼大厅营业面积不足四十平米，总建筑面积一百平米出头。

如果加盖一层，那么一楼保持原样，将二楼的两间卧室和库房都搬到三楼去，二楼的隔断墙拆掉，做成大开间，这样腾出地方开辟第二营业区，营业面积翻倍。

北店的改造计划简单明了，很容易就确定下来。

相对于北店来说，南店就有些复杂了。

南店的总建筑面积有三百平米，一楼除了营业大厅，还有包子铺厨房、私房菜馆厨房、库房、员工休息室、方成的卧室、店长办公室等等，加盖三层后，将库房、店长办公室、方成卧室全部转移到三楼去，至于员工休息室，挪到后院即可。

对了，现在的两个后院，都建有活动房，做为部分员工的宿舍和后勤部办公室，既然是活动房，再增加一层就比较简单了，完全可以满足需要。

私房菜馆的专用厨房，也转到二楼去。这样下来，一楼腾出很多的空地，以扩张营业大厅。

南店二楼当前分成两个区，北区是私房菜馆，南区是财务办公室和老板办公室，以及刚刚由阳光房改造而成的贵宾包房。两个区目前是相互独立的。

既然有了三楼，那么这两间办公室也可以挪上去了，二楼两边的走廊全部打通，形成一个完整的私房菜馆区域。

原先的两间办公室改成新的包间，嗯，就取名叫“日”字号和“月”字号。扩张后的私房菜馆就有了梅、兰、竹、菊、日、月六个小包房和一个贵宾大包房。

三楼就安排为办公区和李方成、虎子的卧室，这俩小子现在的房间有点儿小，可以换个大点儿的。

这样整个建筑的功能区域划分就清晰明朗了。

至于通道问题，可以在南店南端开个新的入口。宾客从这里上二楼，楼梯间和一层包子铺大厅用隔断隔开，加个门，平时关闭。

二楼的外梯也保留，供服务人员使用，等三楼施工时，也加个外梯。和二楼的连接起来。

内部人员走后院上二楼、三楼，与顾客分流。

另外，屋顶的两个大水箱，到时候也跟着往上升一层，不过整体结构要进行加固处理。

画到此处，大的规划方案已经明确，细节再和其他人商议商议。

改造完成后，估计这两个店的总建筑面积大约将达到六百平方米左右。算是个规模不小的餐馆了。

李悠然又上网查了一下建筑安装费用，目前的行情，多层砖混结构。不含地皮，包括土建、水、电、暖这些杂七杂八，纯建筑成本是每平米一千元左右，根据区域不同，有些许上下浮动，但差别不会太大。

那么两百来平方米的新增面积，也就是二十万，估计再加上装修，其他乱七八糟的各项费用，包括审批手续等。三十多、四十万的样子应该就可以舀下来了，这点儿成本对?

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