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两人朝他看去,“老王,怎么了?大惊小怪的。”
王勇忠气喘吁吁的,指着外面,喘了好几口大气,才开口,“老板,街头最近也开了一家饭店,也有水煮肉和口水鸡,买的还比咱们便宜。”
陈黄面色一沉,连忙站起身,“怎么会这样?”
许丽萍第一反应想到了一个人,“张骞呢?”
“张骞前几天辞职了。”陈黄说完立马反应过来,猛的看向她,“你的意思是张骞?”
陈黄说完仔细一想当时张骞说不干了的时候确实怪怪的,整个人慌慌张张的,当时他还以为是家里有什么事。
“这,这可怎么办啊,都怪我掉以轻心的,没想到会是这样。”
到时候店里的客人都被抢走了,他开分店的愿望就得落空了。
“先别急,当初我说的话你们听了吗?”
听她问起王勇忠连忙冒了出来,“听了,口水鸡的料汁都是我自己一个人完成的,还有那个水煮肉的肉片也是我一个人腌制的。”
王勇忠担心的抠着手,这些年他一直跟着陈黄,现在好不容易好了一点,最近陈黄都给他涨工钱了,可不能因为这就出什么问题啊。
许丽萍点点头,“那没事,问题不大,陈叔你待会叫个人去买一份回来尝尝,王师傅,我再教你几道菜,况且菜式都是千篇一律的,你能保证现在没人跟你以后,但你不能保证以后,咱们握紧手里重要的配方就好了。”
许丽萍的话就像是主心骨一样,安抚了两人内心的焦躁。
王勇忠跟着许丽萍来到后厨,后厨几个年轻的小伙子,看着也就二十多岁的样子。
“丽萍,今天有什么新菜式吗?”
王勇忠现在越来越期待她来店里,每次都能学到一些新奇的,而且销量都还不错。
“嗯,我看店里没什么汤,加点汤,多几道素菜就好了,到时候我把菜谱写给你。”
许丽萍看着他身后的男人,王勇忠立马解释道,“丽萍,这是新来的,叫赵刚,挺好的一个小伙子。”
“你好。”
许丽萍看着男人清澈,憨厚的样子,微微点了点头,“嗯。”
“可以出些滋补的营养汤,用那种小盅子熬,山药排骨汤,黄茅乌鸡汤,山药板栗鸡汤,这类的,一人份的也要不了多少食材,不然辣的吃多了对肠胃不好。”
王勇忠认同的点点头。
“肉沫蒸蛋,需要肉沫,鸡蛋,葱蒜酱,酱油,淀粉就行了,我给你过一遍。”
许丽萍碗里打上三个鸡蛋,加了点盐打散,倒入温水搅匀,去掉浮沫,水开以后放在蒸锅上,煮了大概十分钟,又闷了一会。
空余时间将猪肉切碎,锅中油热到肉沫,炒至变色,将葱蒜放进去,炒出香味,加入一点酱和酱油,最后加入水淀粉,煮至浓稠。
“最后,把鸡蛋羹拿出来,肉沫淋在上面,撒点葱花就好了。”
一道香味扑鼻的肉沫鸡蛋就做好了。
王勇忠震惊的看着,蒸蛋他会,但是他没想到还能这么做。
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