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首先是烩菜,今天的配菜有限,没有肉,也没有海带。
不过有豆腐、粉条可以配。
按照烩菜的流程全部走了一遍,就到了最后要出味的时候。
李爱华用上了系统的秘制大锅菜调料,加了一点猪油,再配上少量老抽,调配出了浓厚的酱香肉味!
大家在旁边看着,明明没有猪肉,却分明闻到了肉香味。
有人喊:“就是这个味道!”
“那天厨艺大赛就是这个味道!”
“天哪,太神奇了!”
“素菜炒出了肉香味!”
……
李爱华做的这一锅肉香四溢的烩菜,惊呆了众人。
出锅之后,他喊了一嗓子:“每个人都过来尝一口,认真体会一下。”
一声令下,大家立刻行动。
啊,终于吃上了带着浓浓肉香味的烩菜。
一人尝了一口,白菜的清香,豆腐和粉条浓郁的味道,比肉更好吃!
大家沉浸在美味之中,李爱华又喊道。
“脑海里仔细回忆一下,我刚刚是怎么配菜的,然后去把菜配好。师傅们上锅炒,帮厨们在一旁观看,最后由我来调味。”
这一锅烩菜肯定不够,还得炒上好几锅。
众人纷纷放下筷子,各司其职,准备菜去了。
……
很快就到了职工就餐的时刻,李爱华今天特意来到大厅里,想听听工人们对菜的评价。
干了一上午活的工人们,兴高采烈的带着饭盒进食堂。
餐厅里瞬间排起长队,涌入食堂的工人们很快就闻到了浓郁的香味。
有那天参加厨艺大赛的工人代表,闻到之后就惊叫起来。
“就是那个肉香味儿!”
“厨艺大赛得满分的烩菜。”
“我要吃!”
“我都盼了好多天了。”
……
餐厅里一阵骚动,没有参加那天厨艺大赛的工人们,耳朵早就起茧子了。天天听那些去到现场的代表谈带肉味儿的烩菜。
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