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寒初雪笑着应了句,“要是用它来煮菜更比那两种油香多了。”
说话间,她已经走到那桶油前面了,在罗安扬身旁蹲下,细细看去,这油比她印象中的花生油颜色要深一些,桶底还沉淀着一些渣滓。
当下她便道,“另外取个桶来,把这油过滤一下。”
过滤?!
罗老爷等人显然没听懂这词。
一个穿着一身粗布短打的老汉好奇问道,“这位姑娘,什么叫过滤?”
寒初雪摸摸额头,她都忘记了这是古代,一些现代的词,这些古人不一定听得明白。
“就是隔渣,这油里有渣滓会影响这油的质量。”
哦,众人终于弄明白了,罗老爷忙命叶管家去拿了个干净的木桶,又拿了块粗孔麻布过来。
刚才那个发问的老汉和叶管家一起动手,慢慢的把一桶油通过那粗孔麻布倒入另一个桶里,等最终全倒完后,揭起麻布一看,罗安扬立即兴奋的叫了起来。
“这油的颜色果然透亮多了,小师父你真厉害。”
罗老夫人也笑着连连点头,心中不免感慨,这仙家弟子知道的东西就是比他们这些寻常人要多呀。
罗夫人看着那桶油,笑道,“这花生榨出来的油确实比菜油香,就是太耗花生了一些。”
这花生的种植可不比油菜籽,油菜是秋收后才下种的,越冬到第二年的三四月收油菜籽榨油,完全误不了春耕,但花生却是在三四月要下种,直到六七月才能收,也就是说比起油菜来,花生是要占耕地的,种了花生就得少种一茬的粮食,这得失还真挺耐人计算的。
寒初雪眉头一蹙,“这桶油用了多少的花生?”
那个老汉应该就是负责榨油的人,所以这问题是由他回答的,“用了四升的花生仁。”
他这四升说的是量器,一升也就差不多五斤,四升就是二十斤,而这一小桶油,寒初雪提了提,也就四斤多五斤不到的模样。
抚着下巴,寒初雪默默回想,她记得那些去买花生仁榨油的大妈说过,一斤花生仁能榨出差不多四两的油,而眼前这出油量明显不足。
“带我去看看你们是怎么榨油的。”
那个老汉立时有些迟疑的看向了罗老爷,显然之前他是被警告过的,现在弄不清楚寒初雪的身份,他自然不敢贸然把人带去。
知道他是顾忌什么,罗老爷满意的笑道,“这花生能榨油的事就是这位寒姑娘首先发现的,在她面前你无需避忌。”
老汉这才带着寒初雪往后院的一处走去。
这些工匠被安置在一处后跨院里,在一间大房间里安了一台土式榨油机,据介绍是自油菜籽榨油机改良而成的,此时还在不断的榨着油,旁边放了好几箩已经被榨过油的花生。
显然为了能榨出油来,罗家这次也没少消耗,光是这花生就用了不少。
寒初雪没往榨油机那边走去,因为看了她也不懂,而是在那个老汉的解说中,走到了那几箩算是废物的碎花生前。
伸手抓了一把,揉了揉,她眉头一舒,这绝对是出油率不高的原因之一,这花生根本没被最大限度的榨取。
“这些碎渣可有弄脏?”
老汉弄不明白她为何不去看榨油,反而关心起这些已经没用的花生渣,不过看出罗老爷一家对她的重视,他自也不敢小瞧了眼前的小娃儿,老实的应道。
“这些箩都是新的,咱们还洗过,这花生一被榨完,就用这箩装起来了,所以这渣还是干净的。”
他们虽是工匠,却也是贫苦人出身,自然有节省的习惯,就算认为这些花生渣已经榨不出油来,却也想着应该还有其他用途,自是不会弄脏它们。
寒初雪放心的点点头,“那就好,等会,把这些花生渣,重新榨一遍。”
什么?
跟在她身后的人都意外了,罗安扬好奇追问,“小师父,你的意思是,这些花生渣还能榨出油来?”
寒初雪肯定的点点头,“那是绝对的,花生可不比油菜籽,是一种含油量极高的油料作物,只榨一遍根本不可能把它的油全榨出来,不只两遍,只要它没榨到干得一些油份都挤不出来,就可以继续榨。”
作为技术人员,老汉有些听懂了,忍不住上前,也学着刚才寒初雪的样子抓了一把碎沫花生仁,果然稍为一揉,便一手湿粘的感觉了,这明显是还有油呀。
老汉激动了,朝榨油机那边的人喊道,“快来把这些全搬过去,继续榨。”
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