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清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
前一天天气晴好,夜里就开始淅淅沥沥下起了雨。
一大早,白家就忙活开了,杀鸡宰鸭,妯娌三人坐在厨房门口,一个拔鸭毛,一个拔鸡毛,一个拔猪腿毛。
方婆子在厨房蒸梗米,准备做粳米糍粑,清明节必备吃食。
白家三兄弟一大早去河边折了不少柳条插在门楣、屋檐上,说是能够辟邪。
白夏在厨房里片鱼,租了几天李二的渔船,结算完钱后白勇又送了一挂元宝,李二给了一天草鱼做为回礼。
这条草鱼有三斤多,白夏准备做一道酸菜鱼。
白夏把鱼腹里的黑色黏膜刮干净,取出鱼线,从鱼尾下刀顺着脊背片成两片,又把有鱼骨部分片出来,其余片成薄片。
把鱼骨和鱼肉分开放,淘洗三四遍去除血水,分别放入生姜丝香葱盐酱油抓匀,不仅能去腥味儿,还能使肉质更嫩。
夏氏把拔干净毛的鸡鸭猪蹄儿一起下大锅煮,煮熟了捞出来放到篮子里,白老头他们要拿去祭祖。
白勇把祭祖用的东西都准备好了,一篮子放了一盘糕点,一盘两块豆腐,一壶酒,一把香,两根蜡烛。
另一个篮子放的是刚煮好的鸡鸭猪蹄,白老二则背着元宝和莲花塔。
白老头带着三个儿子和大孙子,扛着锄头,拿着砍刀就出门扫墓了。
白家的墓地不远,在对面南山上,白家的祖墓地都在那一块儿。
几人到了墓地先把带来的东西供在墓前,又把墓地周围的野草除了,扫干净墓地周围,又往坟上添了新土,烧了元宝莲花。
跪着磕了几个头,白老头念念有词,意思是“得祖宗保佑,今年家里越过越好,给你们烧点钱保佑家人平安顺遂,赚多点钱云云。”
扫完自家的坟又去老坟上添了土,遇到本家的,互相说了几句话,有人看着他们带的东西,略酸道:“天心老弟,听说这元宝一挂卖三十文呐,你们家做大生意啦。”
白老头笑呵呵谦虚道:“都是孩子们弄出来的,也就勉强糊个口。”
又有人说:“这赚了钱也照拂照拂我们,都是一家人可别光顾着自己啊。”
白老头也不恼:“我家孙女前几天还想吃豆腐呢,她奶说家里没钱买给拒了,改天让她奶上你家学学,回来就有豆腐吃了。”
那人叫白天强,家里祖传做豆腐的,赚了点小钱,就见不得别家比他家过得好。
那人被白老头一顿说,灰溜溜的回家了,生怕方婆子真上他家学手艺去了。
方婆子泼辣的很,即便学不着手艺,她也会一天到晚坐到你家里找你聊人生。
三人回到家中,妯娌几个正在锤糍粑,兄弟三人接过手,妯娌几个坐院子里歇着去。
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