520美书楼

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 试1试(第1页)

接着就是制作酱汁。

堂岛银精神一振,“来了,酱汁才是四宫食谱的精髓啊。”

同样将多余蔬菜碎和切碎的甜椒,白洋葱,大蒜放到煮锅里,倒入适量的橄榄油,盐和黑胡椒。

他也不仔细称量,随手就用。

“苏讲师对香料的用量好自信。”汐见润眼睛亮晶晶的。

咔。

开小火,架上煮锅,煎制软烂,出锅。

紧接着就是放香料。

这一步非常重要,可以说决定着能否复原的成败。

按照苏羽的理解,四宫小次郎菜品的香料配方是阶梯状的,在香味的浓度上面,有一个由低到高的梯形结构。

每种香料都完美配合,形成一个攻防一体、功能齐全的香料组合,从而让整组香料变的稳固又不失特色!

苏羽每放一种香料,汐见润就念出香料的名字:

“欧芹,迷迭香,罗勒,肉桂,番红花......”

苏羽继续根据公式计算着接下来的香料用量。

“墨角兰16克,月桂叶8克,细叶葱11克,鼠尾草9克。”

某种香料多一克,少一克,那阶梯状的香料结构就会失去平衡,毁于一旦。

也不是从低到高依次增加就行了,比如墨角兰,它的气味很淡,用的量很多,却有承前启后的作用。

鼠尾草的话,气味强烈,用量少,却位于香料配方的顶端。

可以说计算量很大,每种香料的用量都要考虑和其余香料的搭配,和做数学题差不多了。

他取来一个茶匙,专心致志称量香料,烹调特级料理时,丝毫不能马虎,任何一步都要做到最好。

五分钟后,他拧紧瓶瓶罐罐,搅拌杯里的蔬菜也有些凉了,放入搅拌机,打成汁。

在烤盘底涂抹酱汁,开始堆叠摆盘,很繁琐,但不久就进入了状态。

滴!

最后铺上烘焙油纸,放在烤箱中烤一个小时。

苏羽看着正在工作的烤箱,吐了口气,收拾厨房。

“你该不会真的学会四宫的食谱了吧?”堂岛银盯着苏羽,忍不住问。

“呃,不知道学没学会,这是我第一次做。”苏羽摸着下巴。

“待会就知道了。”幸平城一郎轻笑一声,“我很好奇苏讲师的普罗斯旺蔬菜杂烩。”

苏羽不说话,默默洗净双手。

一个小时后,烤箱到点的声音响起。

“哦,料理完成了。”

苏羽转身,打开烤箱,戴着手套端出烤盘,揭掉烘焙油纸,浓郁的香料气味和蔬菜芳香,立时弥漫开来。

“这种香味,好熟悉。”汐见润喃喃说着。

堂岛银和幸平城一郎这对好基友互相交换眼神,不对劲!

苏羽分装完毕,摆上刀叉,随口说,“请品尝,普罗斯旺蔬菜杂烩。”

堂岛银当即叉上一坨,送入嘴中,眼睛瞪的滚圆。

层层叠叠的彩色阶梯在脑海中形成,一步一步,稳稳走着,在顶端见到了供奉的绿色“宝石”,有些虚幻,看不真切。

你喜欢看海吗  木叶里的替身使者  穿书:四个反派崽子扑在我怀里撒娇  美漫祖宗人  神话入侵之我在地球斩神明林凡  五个咸鱼师父,恶毒女配被迫内卷  湮灭洪荒  深海大章鱼:我能无限进化  这个吕布太稳健了  重铸仙庭  末法时代之我有一个新大陆  神眷战纪  天帝十八碑之天帝传  封侯  无敌从全职法师开始  焰火  古代刀客养家日常[古穿今]  不思议诡异  试睡凶宅,开局获得通天箓  瓦雷利亚龙族  

热门小说推荐
丈夫的秘密

丈夫的秘密

我做梦都没想到老公出轨的对象是个男人这社会给小三的爱足够宽容,为什么不给我的恨一条出路。关键词丈夫的秘密最新章节丈夫的秘密小说丈夫的秘密全文阅读...

无敌悍民

无敌悍民

万人追更,火爆爽文农村小子偶然获得神农传承,从此一飞冲天,成为人中龙。带领大家走上一条致富路。...

穿越大周(武唐风流)

穿越大周(武唐风流)

李逸飞,大唐前太子李贤之子,因其父被武则天毒害,从小就被逍遥老人收养,十年之后,学艺有成的李逸飞下山报仇,最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服,成功光复李唐江山,揽江山美人于一身,享受人间帝王之风流。...

医流武神

医流武神

一代魔君,逆天重生!为复血海深仇,重回都市,掀起血雨腥风!当其锋芒展露的刹那,美女院长,萌呆萝莉,清纯校花,冷艳总裁纷至沓来!...

伪我独尊大雁捕蝉

伪我独尊大雁捕蝉

一种能帮忙泡妞的异能会给主角的人生带来怎样的奇遇?很简单,进来一看便知!...

混在日本女校的高手

混在日本女校的高手

为了躲避一个美女疯狂的纠缠,叶权宇在好友的帮助下偷偷来到日本,光荣地成为了圣樱花女子高中的第一名男学生,原本只想平静读完高中的他,面对一群萌萌的少女,生活又怎么可能平静得了?交流群号2746792欢迎大家前来交流吐槽!...

每日热搜小说推荐