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秦绿山品尝到身上有余钱的好处后,对赚钱格外热衷。
所以大清早就直接去了县城,花了不少银子买了猪头肉和鸡鸭回来,就是想卤一些去卖。
李秀花小心翼翼的生害怕卤汁出问题,添加盐味这些她懂,所以第一锅卤出来的味道虽然没有昨晚上吃的时候那么香,但也是不错的。
等到卤肉弄好,正准备拿去县城卖的时候韩桂香来了。
韩桂香昨天晚上睡得很好,这一觉直接睡过了头,等醒来发现日晒三竿了,脑子里面想着的是偷卤汁的事,急急忙忙的穿好衣裳就来到了秦绿山家中。
还没有走进小院就闻到了空气中飘散的香味,那卤肉的味道让她口齿生津,实在是太香了,难怪村里吃过林玉竹送来的猪下水,一个个都在夸赞味道好。
也不知道林玉竹那小贱人从哪里得到的配方,实在是可气啊!在家里的时候没见她拿出来,一回娘家就拿出来了。
还没走进灶房,就听到秦绿山和李秀花的谈话。
李秀花有些为难道:“绿山这卤汁味道已经没那么浓了,你说林玉竹用的那些香料?我们昨个也没在灶房找到啊。”
原来林玉竹为了方便,缝制了两个布口袋,里面装着的便是卤料,每一次卤的时候只需要替换口袋里面的卤料就可以了,每天卤完也会顺手把卤料捞出来,生害怕香料的味道泡在卤水中味道太浓,影响了口感。
这也是为什么李秀花夫妻只偷到了卤水的原因。
秦绿山尝了一下切好的肉片道:“味道是没有昨天晚上浓烈,这样,今天你跟着我一起去县城,咱们自己去抓一些香料回来试一试,不然这卤汁明天再用一次就彻底没味道了。”
偷盗的时候很紧张,也忽略了最关键的香料,回到家里之后才发现问题。
韩桂香这时才进了灶屋,一进屋子眼睛就落在了筲箕里。
筲箕里面一个卤好的猪头肉,外加两只鸡两只鸭,另外还有几块猪肉,散发着阵阵香气。
不由自主的咽了咽唾沫道:“给我切一点试一试味道。”
李秀花很不情愿的用刀切了拇指那么大一块肉条递给了韩桂香,心疼得很。
韩桂香吃过后连连点头:“味道果然好,你们准备拿去卖?”有这么好吃的味道,只要拿去城里一定卖得好。
想到此处心情大好道:“这件事交给我好了,我和绿山你一起去卖,秀花也不懂哪些香料可以卤菜,想买香料还得去药堂买,我可听说林老实之前去药堂买过。”
以前家里需要烧菜最多用到一点八角什么的,但这卤料的味道明显不止八角。
当时听到林老实去药堂买香料,就像发现了秘密一般,她一直藏着没说出口。
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