520美书楼

手机浏览器扫描二维码访问

第 14 章(第1页)

知道这最后一日卖韭菜饼子,来买的人都忍不住多买了几块,韭菜饼子第一回比果子饮还快卖完。

他们这段时日每天都能挣个一百多文钱,四天下来也攒了五百文,他们本来就有七两五钱家底,如今也凑足了八两!

收了摊子,时间还早,季榕夏就试着开始熬猪皮冻。

这新鲜的猪皮要清理干净,刮毛、剔除肥膘。

干净的肥膘还能拿来熬猪油。

黑色猪皮清洗好,切丝,再次用盐水清洗。

将猪皮丝放入锅中,加入清水、葱、姜、八角和少许花椒。

将水熬至原本的一半就能捞出葱、姜、八角和花椒,熬出的猪皮倒入碗中,将碗放入凉水静置。

季榕夏熬着猪皮,谷堂衿则是在一旁揉面。

面粉中加一小块老面,用温水揉成面团,放在一旁。

天气热半个时辰左右面就发好了,在面团中倒入一点点用稻草灰沉淀出的清水,将面揉至光滑。

那边季榕夏将猪肉剁成肉糜,加入清水、酒、酱油、少许盐、少许糖、少许香油、葱末、姜末,最后再加上稍微凝固些的猪皮冻碎,顺着一个方向搅拌肉糜,给肉馅上劲。

面团分成小剂子,擀成面皮,面皮中放入一小团肉馅,像是包包子一般捏着面皮旋转捏紧折好收口。

鏊子里加上些豆油,生煎褶子朝下一个挨一个放好,洒上少许水,再将草编锅盖盖上。

煎一小会,再打开锅盖,洒上一些水和油,盖上草编盖子再煎一会就可以出锅了。

“不用再添柴火了,一会就能吃了。”季榕夏伸手拍了拍坐在他身边帮忙烧火的谷堂衿。

谷堂衿应了一声:“好。”

他忙活完,一停下来就发现爹娘正在灶屋里瞧着他煎生煎。

“爹娘?你们什么时候进来的?”季榕夏用袖子擦了擦额上的细汗。

姚田兰:“没多久,我俩就是想着来看看你做什么好吃的呢。”

“生煎,南方的吃食,堂衿在游记中看过,同我说了,我试着做做。”季榕夏熟练地摆出谷堂衿来当挡箭牌。

谷堂衿:“我一说夏哥儿就做出来了,正好爹娘你们尝尝好不好吃,若是好吃,明日早食我们想着就卖这个了。”

“你这上下嘴皮子一碰,倒是轻巧,夏哥儿还真给你做。”姚田兰嗔怪道。

“哎呀,爹娘,这灶屋里头热,你们出去坐,生煎一会就好了。”季榕夏不好意思地低头。

“好,我跟你爹出去等。”

等谷春财和姚田兰走了,季榕夏冲着谷堂衿眨巴眨巴眼:“让堂衿给我当由头了,担了个嘴馋的罪名。”

“那我得多吃几个才不亏。”谷堂衿笑道。

季榕夏弯腰将小生煎铲到盘子里,最后撒上葱花和芝麻,焦黄的外皮,不用靠近就能闻到一股浓郁的香味。

强制攻略[穿书]  偏我临风  陛下,你听我解释啊[穿书]  小少爷怎么可能做炮灰?  原来青梅是竹马  万人嫌的我被迫水仙了  主业总裁,兼职斩妖  兽世大猫生存日记  天界走狗是只猫  风雨声  我的CP成了我嫂子  分手后,他没忘旧情!  为了救弟弟意外找到失散多年的竹马  我靠召唤神兽造个国  犯罪心理:我靠回溯在米国破案  笨蛋美人学做纨绔的第n天  冤家说这不对吧[穿书]  不知道啊,听说这里发真爱我就来了  凛冬圆舞曲  明明只想看风水但……  

热门小说推荐
无敌悍民

无敌悍民

万人追更,火爆爽文农村小子偶然获得神农传承,从此一飞冲天,成为人中龙。带领大家走上一条致富路。...

最狂门徒

最狂门徒

格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...

都市最强狂兵

都市最强狂兵

龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...

美梦时代

美梦时代

为了救一个小女孩,刚刚毕业的萧奇博士,从美国穿越回了八年前的中国,回到了自己的高中时代。重生之后,萧奇紧接着要做的,就是要帮忙性格淡然又才华出众的父亲,至少从副科级小官连升七级,青云直上,坐到副省级高官的位置,才不枉费了父亲一辈子的正直和善良。对于前世辜负和错过的女孩子,萧奇也下了决心,一定要努力给予她们幸福,不要...

飞剑问道

飞剑问道

在这个世界,有狐仙河神水怪大妖,也有求长生的修行者。修行者们,开法眼,可看妖魔鬼怪。炼一口飞剑,可千里杀敌。千里眼顺风耳,更可探查四方。秦府二公子‘秦云’,便是一位修行者...

超强神龙进化系统

超强神龙进化系统

从小在孤儿院长大的敖问,一次意外死亡,重生为蛇,但是上天赐予他神龙进化系统这系统可以穿越万界,可以帮助他蜕蛇成龙!从此敖问为了不想平凡过完一生,开始了轰轰烈烈的进化之路。敖问可以跟人类结婚生子吗?系统你自己试试看,不就知道了吗?黑暗流无敌流装逼流微度PS胆小慈悲心勿进。...

每日热搜小说推荐