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一家三口到了拆迁村,打谷场旁的树下坐了许多村民。
看到他们来了,之前就吃过花甲好滋味的人立刻过来买。
张招娣向他们介绍卤花生和生蚝。
卤花生是下酒菜,价格不贵,普通人都能吃得起,就更不用说这些拆迁户了。
当即就有人买了卤花生,也不拿回家,而是直接走到树下跟其他人一起分着吃。
一个长相富态的中年妇女没有离开,看着这么大的生蚝,笑眯眯问,“你家生蚝好吃吗?这东西不是谁弄都好吃的。以前我买过,生蚝弄得难吃死了。里面净是沙子。”
张招娣脸上全是笑容,自信满满,“您就放心吧,我们家的生蚝外面刷得干干净净。不信,您自己瞧。”
打开盖子,生蚝桶里的水清澈照人。没有沙子,她顿时来了兴致,想到以前在大酒店吃过的生蚝,馋得口水都快流出来了,好奇问,“怎么卖?”
“一个两块钱。”
她说完,旁边就有人惊叫出声,“我的天爷,两块钱?这么贵?我在菜市场买的生蚝一斤才五毛钱。”
其他人没吃过,听到这话,脸色都不好看了。虽然他们有钱,但也不是冤大头,赶着吃亏上当。
苏以沫见事态不好,立刻道,“您那是小生蚝。个头越小,价格越便宜。您买的那种小生蚝批发价才三毛,里面的肉太小,您吃的可都是壳。不划算。这种大的生蚝,里面全是肉。”
中年妇女倒也不觉得贵,但她的钱也不是大风刮来的,“那我先买一个。要是不好吃,我也就亏两块钱。”
其他人眼巴巴看着她。
张招娣刚刚一直悬着一颗心,听到这话立刻拿了一个生蚝上锅蒸。
至于蒜蓉酱,昨天买了一袋大蒜,丈夫早上给炒好了酱。
生蚝蒸出锅,张招娣拿了刀将生蚝放进冷水里过一遍,让它不那么烫,再将它掰开,往里面夹了半勺蒜蓉酱,又拿了一次性筷子递给中年妇女。
中年妇女接过生蚝,壳子微微有些发烫,是人体能接受的程度,她小心翼翼将生蚝肉送入口中,其他人都等着她答复。
为什么大家要等她点评呢。看中年妇女这一身胖肉就知道她对美食很有研究。
之前村里的日子不好过,家家户户都是靠着种地养活孩子,日子难免过得抠搜。许多人家都是勒紧裤腰带过日子。
中年妇女在城里有关系,她有工作,再加上只生了一个孩子,日子过得还算不错。
她也是村里公认最能吃的人。
她尝了一口,先是一愣,随后惬意地眯了眯眼,“好家伙!”
其他人舔了舔嘴唇,“好吃么?”
中年妇女没顾得上回答其他人问题,当即冲张招娣道,“给我来一十个!”觉得一十个太少,“不!给我来三十个。我要带回家给我家秀秀吃。她刚考完试,得补补脑子。听说生蚝最有营养了。”
一听说有营养,其他人立刻跟风,“我也要五个。”
“我要十个。”
连秀秀妈都说好吃,这个肯定错不了。
蒸完后,大家馋得不行,立刻让张招娣当场给他们掰开,想要尝尝味儿。
这一尝,味道果然如秀秀妈说得那般鲜美,跟花甲是完全不同的两种味道,很鲜,咬起来像牛奶一样顺滑。
这些穷了半辈子的人有钱之后,吃的都是大鱼大肉,还是头一回吃到这么鲜的生蚝,不少人爱上这种味道,欲罢不能,“好吃。我再要十个。”
“我也再加十个。”
张招娣喜得眉开眼笑,连连点头,“好好好,还有谁要吗?我一锅全给蒸了。”
当即有人举手,“我也要十个。”
“我要一十个!”
张招娣没想到她带的八十斤生蚝会卖得这么快,才中午就全部卖完了。
生蚝蒸起来很快,三分钟就可以,一锅可以蒸一三十个。而爆炒花甲又是炒又是焖,需要五到八分钟,一锅最多炒两份,赚的自然不如生蚝多。
张招娣觉得自己胆子还是太小了,跟丈夫咬耳朵,“早知道我应该多批发点生蚝的。”
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