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骑着心爱的小黄车,周子义先去买了些一会儿做饭需要用到的配菜和调料,然后又到附近的菜鸟驿站去拿了快递。
小黄车和菜鸟驿站都是最近一两年新出现的东西,因为方便加实用性强,发展相当迅速。
短短时间内,全国所有重要城市,差不多都能看到它们的身影了。
回到住处,周子义先把买的两盒米饭放到了冰箱里。
这个是要用来做炒饭的,得凉了后才更容易散得一粒一粒的,且不容易粘锅。
接着,周子义开始拆包裹。
拆掉重重防护后,出现在他眼前的是,像两朵花一样的菌子——干巴菌!
云省最贵的野生菌,没有之一!
比一般的松茸松露都贵。
周子义买的还是品相最好的那种,价值两千块钱一公斤!
他很早就想尝尝这种菌子的味道了,可成名之前,他吃不起,成名之后,他又懒得自己做。
不提前打招呼,酒店一般也不会专门准备这种菌子相关的菜。
所以直到现在,他都还没尝过。
拿到鼻子前闻了闻,有种非常特别的香味。
听说这玩意儿还能生吃,周子义就掰下一小片,放进嘴里尝了尝。
有一点点甜味,但基本没什么味道,口感跟嚼木头似的,所以在嚼了几下后,他就吐掉了。
吐掉后,还能感觉到菌子的香味儿在嘴里残留。
“不知道做出来是什么味道。”
喃喃自语一句后,周子义只拿了一朵去厨房。
这菌子一朵就有一斤左右,足够他一个人吃了。
而且看样子也挺能放的,不用担心放久了坏掉。
今天这一朵菌子,他准备三分之二拿来炒青椒,剩下的拿来炒饭。
有句话叫高端的食材,往往只需要进行最简单的烹饪。
用到这种菌子身上,正好适合。
将菌子掰成一小片一小片的样子,然后清洗。
周子义之所以买这种品相最好的菌子,不是因为它味道更好,而是,它更容易清洗。
这种菌子在生长过程中,会把周围的松毛枯枝烂叶包裹进去,所以清洗起来非常麻烦。
但周子义买的这种品相好的,大多是那种周围环境比较干净,或者有人为的从小护理,所以菌中的杂质非常少,很容易就清洗干净了。
等将食材准备好,周子义就起锅烧油。
油用的猪油,更能增香。
油温五成热放几瓣大蒜,稍微煸香之后倒干巴菌。
菌子一入锅,香味瞬间就爆出来了。
让周子义都忍不住咽了咽口水,食欲大增。
作为一种可以生吃的菌子,干巴菌并不需要像见手青之类的菌子那样,必须炒熟透。
炒了一分钟左右,周子义就把青椒倒了进去,进行最后的大火爆香。
等到快出锅时,大门那边传来了动静。
片刻后。
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