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为什么呢?
原来棒梗在算账的时候,也是发现火锅店虽然赚钱,但成本占据了很大一部分的毛利润。
去掉这部分的开支,真正的纯利润并不算多!
要是能降低成本,那岂不是他的利润还能更高一些?
当然。
房租和人工没法降,这些都是死的。
不过买菜的成本……
众所周知,火锅店一般的食材消耗还是挺大的,尤其是各种肉食,羊肉卷和牛肉卷这些东西。
现在也没有什么机器,都是买回来自己冻好找厨师切。
不过前几天。
有个人神秘兮兮来到棒梗的火锅店里推销牛羊肉,而且还是切好的牛肉卷和羊肉卷。
这也是让棒梗心中有些好奇。
抱着试试看的态度,也是把这些牛肉卷和羊肉卷混入了食材之中让客人品尝。
结果没有人能够尝出什么不对劲的地方。
所以。
棒梗这几天也是在等对方跟自己谈生意。
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翌日,棒梗来到火锅店,却是发现那个之前给他推销牛羊肉卷的人又来了。
“贾老板,生意兴隆啊!”
“之前我给你的那些牛羊肉卷,感觉怎么样啊?”
“还行……”
“就是不知道价格方面怎么说!”
棒梗也是好奇道。
“这个数……”
“不过我们是做批发生意的,像您这样的店,要是有冰柜或者冷柜的话,进一批牛羊肉卷至少可以放上十来天,而且味道和新鲜的牛羊肉差不多,”
“尤其是被火锅那个味道一盖,其实很难尝出来区别……不是吗?”
负责推销牛羊肉卷的人,也是说出了一个让棒梗都忍不住心动的价格。
就是数量方面。
对方一开口居然是要五百斤起售!
棒梗知晓。
四九城人爱吃肉,他这个火锅店其实一天下来也能消耗个四五十斤牛羊肉卷。
不过五百斤的确不是什么小数目。
“你说真的?”
“之前给您的那些肉,就是冷冻之后放了一段时间的,您尝出来不同了吗?”
对方也是一脸自信的问道。
顿时。
棒梗也是陷入了沉默!
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