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第六百一十四章 江建国的悔悟（第2页）
总不能用一盘普普通通的老豆腐，烧出鹅肝熊掌，鲍参翅肚的味道吧？p
更不要说。p
像是开水白菜这种看似简单，实际上却颇为复杂的国宴菜。p
总而言之。p
一块红烧排骨，也是让娄晓娥认可了江晨的厨艺。p
“怎么样？”p
比起娄晓娥，聋老太太也是毫不意外，毕竟她昨天才尝过江晨的手艺。p
“很不错！”p
“至少我吃过的厨子里面，小晨的手艺能排进前五……甚至前三！”p
娄晓娥也是赞叹道。p
从她的角度来看，这简直有些不可思议。p
厨子这一行，可不是说会烧个菜，颠大勺就能学会的。p
从最基本的刀工、火功、配菜、切墩、颠勺，哪一样不是需要大量的时间和精力去练习。p
而练好这些，也并不是就能成为大厨。p
只是奠定了基础。p
还需要学会各种菜肴烹饪方法，以及一些独门配方。p
而这才是最难的一点。p
毕竟无论是什么年代，许多人的手艺都是敝帚自珍的。p
教会徒弟，饿死师父。p
这句话不是说着玩的，许多师父都是防着徒弟一手。p
临到老的时候才会考虑将这压箱底的东西传给徒弟，甚至索性干脆带下去。p
就像剧情之中的马华和胖子，跟了何雨柱那么多年。p
等到何雨柱离开轧钢厂之后，给于莉家的小饭馆打工，胖子自以为学会了傻柱的厨艺，想要顶替傻柱。p
却不想傻柱还留了一手，最关键的作料搭配的秘方，没有教会胖子。p
令对方炒出来的菜，徒有其表，味道却是千差万别。p
而江晨这般年纪，家中又没有什么人是厨子，是如何学来一身厨艺的呢？p
相比于娄晓娥，江晨却是想得更远了。p
剧情之中，何雨柱掌握着谭家菜和川菜两大菜系。p
川菜还好说。p
谭家菜，那可是地地道道的官府菜，压根不是寻常人能够学到的。p
而何雨柱呢？p
年纪轻轻，除了他父亲何大清之外，显然不太可能从其他地方学到一身厨艺。p
那么问题来了。p
一个自称是三代贫农的人，如何学会的谭家菜？p
这样一来。p
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