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第40章 第 40 章（第5页）

扶黎知道怎么做叫花鸡，但他想到的是传统做法：“要再给你准备包鸡的荷叶和泥巴吗？”

云知表示不用：“用荷叶泥巴做的那个做法太麻烦了，我们用锡纸包几层就好。”

两人商量好，扶黎抓鸡杀鸡去了。

而云知则在厨房里翻找食材，红薯拿了大概七八个，她没细数，就随便挑顺眼的拿。

各种鲜蘑菇跟之前晒的冬笋干拿一点，到时候可以塞进鸡肚子里，也可以煮汤，不过冬笋要提前泡一泡才能用。

燃气用的小煮锅拿上，可以简单地煮点汤喝。

冰箱里有现成的烤串，热狗、鸡翅尖、鸭肠、鸭胗、面筋什么的每种拿一点。

这些都是云知在镇上卖冻品的摊子买回来的，当时想着自己做烧烤吃比在外面吃划算，就各拿了一点，量都不大，要不然她的冰箱也装不下，今天正好用上。

蔬菜在院子里拔，林林总总，带了好些食材和调料。

幸好有三轮车可以开到地头上，等扶黎处理好鸡，云知载着他跟东西一起过去，就看到张家三人坐在树荫下，嘴巴黑漆漆。

“你们这是……”云知远远的看到的时候都被吓了一大跳，还以为他们中毒了。

张明月摸了摸自己嘴巴：“你说这个啊！”

她故意龇着牙扬起笑脸，又吐了吐舌头，舌头跟牙齿全都是黑乎乎的。

“吃了野果就变成这样了，酷吧？纯天然染色剂，那些个黑暗系口红都弱爆了！”

张明月说着还举起一片大叶子：“就是这种野果！邓大娘说它叫什么来着……哦哦哦我想起来了，叫酸醋子。”

云知在她介绍这种野果之前已经观察过，酸醋子又叫雀梅或雀梅藤，南方喜欢用它来培育成盆栽，一般三到五月份结果，但也有十二月一月结果的。

反正就是陆陆续续，结果成熟。

这酸醋子的叶子、根皆可入药，叶子可以治疗治疮疡肿毒，根可以治咳嗽，降气化痰。

云知看到它的种植方式，很方便，生命力也强，当即决定把雀梅藤都保留下来，等有时间还要多看看还有没有野果既可以吃果实又可以入药的。

到时候全都要记下来才行，不然等她有钱有空拾掇山林，肯定要把很多杂草灌木丛之类的全部除掉。

不特意叮嘱同时做上标记的话，请来帮忙干活的人可能会把这些野果植株也全灭了。

张明月给云知递过来，她捻起几颗放嘴里嚼了嚼，变黑后的酸醋子味道不错，挺甜的，还是绿色时非常酸。

听邓大娘说绿色的酸醋子撒点盐拌一拌也好吃，不过云知没敢尝试。

“我们把野炊要用的东西全部带出来了，你们看看想吃什么？”

“辛苦啦！接下来我们自己动手，你等着吃吧。”

云知没跟他们抢着上手做，把其他食材交给他们后，她就跟扶黎一起挖坑搭窑去了。

两人一起合作，扶黎一个又能顶别人好多个壮劳力，而且他们要放进窑里的东西也不多，两人很快就把窑搭好。

接下来就是烧窑，在烧窑的时候，云知看火，扶黎处理红薯和鸡。

红薯直接用锡纸包起来就行，鸡的话，内脏全部串成烤串，拿到旁边烧烤的地方让他们烤。

鸡头鸡屁股直接去掉不要，再把鸡里外肉抹一层调料，接着塞入蘑菇、泡好的干笋、板栗，用牙签封口。

窑要烧一个小时，在这期间，张明月跟父母做的烧烤、汤、菜陆陆续续做好，在地头上边做边吃，等吃饱后，窑才烧好。

把窑里面的火全部撤出来，才能往烧好的窑里扔红薯跟鸡，最后封窑，等窑的余温把红薯跟鸡烤熟。

这又需要等待一段时间，因为是第一次做，怕没经验导致较大的红薯跟鸡肚子里的东西不熟，云知打算焖久一点。

张明月一家三口捡野菜野果还没过瘾，就说要继续捡，云知下午没事，就带上扶黎跟着一起帮忙。

几人一直在地里待到傍晚，天色有点暗了才离开。

要离开的时候要里的东西也被焖烤得差不多了，没办法继续在地头上吃，干脆带回去，边吃火锅边吃窑焖烤出来的红薯和鸡。

云知吃了一个红薯，觉得味道跟自己用碳火烤的没太大区别，倒是烤鸡别有一番风味，这已经不能说是叫花鸡了，而是窑鸡。

可能是在窑里焖烤出来的，那鸡肉特别多汁特别嫩，连鸡胸肉都很好吃。

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