520美书楼

手机浏览器扫描二维码访问

个中老手(第1页)

“烧饼?”

饼,嬴政是知晓的。烧饼,难道便是把饼烧了?

不是嬴政吹牛,这天下的美味儿,便没有他未食过的。无论是“玄山之禾”,还是“不周之粟”;无论是“烹、炙、蒸、炰、捣”,还是“燔、脍、羹、脯、腊”;无论是北方的“梨、李、枣”,还是南方的“荔、柚、梅”,嬴政都食过,而且是食得够不够的,其中滋味儿已经厌烦。

说起这食用油,宫廷之中十足讲究,早在先秦时代,已经开始用油,只不过并非是植物油,而是动物油,因着植物油在贵胄上流眼中,上不得台面儿,所以将动物油用来烹调理膳,而植物油用来作为灯油,甚至很多上流人士,并不用植物油作为灯油,而是一律用动物油。

在见多识广的嬴政眼中,这灯油,如何能入吃食呢?放在现代人眼中,就好像要用汽油来烧菜一样,提出这道菜的厨子,不是狂人,便是痴子。

嬴政一笑,因着实在太稀奇了,简直滑天下之大稽,难免多说了两句:“这用油之道,‘春行羔豚,膳膏香;夏行腒鱐,膳膏臊;秋行犊麤,膳膏腥;冬行鱻羽,膳膏膻’,三……”

顶着陈慎之的身子说话,嬴政还不怎么习惯,险些脱口唤出三弟,那岂不是要露馅儿?幸而嬴政及时改口:“大兄如何能用灯油理膳?弟亲闻所未闻。”

“是啊!”章邯也同意嬴政的意思,这灯油怎么能用来吃食呢?实在……实在太荒谬了,只要想一想,便觉得头皮发麻,还不如直接食汤饼呢,起码还能入口。

陈慎之微微一笑,他此时是秦皇嬴政的模样,别看嬴政穿着一身寺人的衣袍,但模样底子是不会改变的,这般温和的一笑起来,蓦然升起一股让人信服的错觉。

陈慎之平静的道:“三弟说的无错,春天烹调羔羊小猪,需要用牛油……”

方才嬴政说的那句“春行羔豚,膳膏香……”,陈慎之有幸在书本上见过。陈慎之喜爱读书,甚么书都可以,但凡是书,无论是《5年高考3年模拟》,还是《新华词典》,甚至是食谱,陈慎之都读得津津有味,甚至倒背如流。

这句话的意思很简单,直白的讲便是:春天烹调羔羊小猪,需要用牛油;夏天烹调鸡干鱼干,需要用狗油;秋天烹调小牛幼鹿,需要用猪油;冬天烹调鲜鱼大雁,需要用羊油。

但这些烹调之中,闻所未闻的便是植物油,简直不可理喻!

陈慎之道:“百闻不如一见,今日我便来亲手理这味芝麻烧饼。”

陈慎之要亲自造饭,要的食材亦很简单,芝麻、散盐,外加一些面便足够了。

章邯热心的道:“大兄,需要帮甚么忙,只管你开口便是了!”

陈慎之微微一笑:“正巧,的确需要帮忙。”

做芝麻烧饼需要芝麻酱和一些油,都是这里未曾有的物什,正巧了,芝麻便能变成芝麻油与芝麻酱,一举两得,一箭双雕。

然这一箭双雕需要箭啊,便是磨芝麻。

倘或在现代,想要将芝麻做成芝麻酱和芝麻油,放在破壁机或者厨师机里便可以了,但古代没有这些物件儿,只能用手来捣芝麻,人工捣碎,光靠陈慎之一个人,恐怕明儿个天亮都食不到芝麻烧饼了。

穷苦野民没有膳房这么讲究,就是露天的灶火,陈慎之净了手,将袖袍挽起来,将衣摆也掖在衣带里,以防拖沓牵绊,那模样当真是有模有样。

嬴政眯着眼目打量陈慎之的背影,荒郊野岭的,陈慎之带着一个仆役赶路,也不知到底甚么身份,不只是嬴政有所隐瞒,这陈慎之必然也有所隐瞒。

嬴政向来心思新密,且十足多疑,日后都要与陈慎之一起赶路,不得不多想,不得不防范。

陈慎之分明是个肩不能扛手不能提的文弱之辈,但是理起膳来,竟是有模有样?仿佛一个老手儿?

嬴政并不知晓,其实陈慎之的确是“个中老手儿”了,因着他酷爱读书,且无知无感,没有味觉,所以读过不少食谱,香甜苦辣,都是从食谱里读来的。

不得不说,陈慎之还有另外一个爱好,那便是——做饭。

尝不出味道,陈慎之却喜欢做饭,好像想要通过视觉来弥补其余感知的不同,可惜的是,陈慎之一次也没尝出过自己理膳的味道……

陈慎之动作麻利,让章邯帮忙捣芝麻,自己便来和面,他要做的这芝麻烧饼,是老北京口味的芝麻烧饼,虽然面不需要太发,但也需要一些时间发酵,两面开工,不耽误功夫。

陈慎之将袖袍挽起来,为了方便,直接挽到了手肘位置,露出那本该属于嬴政的,肌肉流畅的小臂,动作熟练又利索,将面粉和成面团。

嬴政站在远处审视,越发觉得陈慎之此人奇怪,难道他是膳夫?看这动作如此熟练,如今这个年代,除了膳夫,谁还会这般熟练的下庖厨?

然,膳夫怎么可能穿着如此讲究?且手上没有过多的茧子,身材又如此文文弱弱。

嬴政独自眯眼思量,便在此时,有人慢慢靠近过来。

嬴政一向警戒,尤其是人生地不熟,身边又没有心腹的情况下,有人走近过来,嬴政第一时间便戒备起来。

——是陈慎之身边的从者詹儿。

詹儿不知此时的陈慎之乃是嬴政,此时的嬴政才是陈慎之,他慢慢

走过来,垂着头了,两只手绞着自己的衣摆,咬了咬后牙,道:“公子……”

凶残恶龙,在线养崽  卡牌末世之复仇的疯子  我靠学习成为人生赢家  烟雨楼  王者归来  影后的软饭女友  末世:开局囤亿万物资  修炼9999级了,老祖才100级  街头算命,我看上了皇朝女帝  武神至尊  穿成反派崽崽的亲妈  甜吻  错把魔尊当未婚妻后  怎么办,仙帝都以为我和他是同境  天牢签到二十年,我举世无敌  想杀我?先打赢我的卡牌召唤物  穿书娶了离婚后的女主o  穿成武官之子的科举路  上交亿倍灵石入宗,吓坏女帝师尊  玄幻:我开局就满级了  

热门小说推荐
我的绝美御姐老婆

我的绝美御姐老婆

聚焦巅峰火爆畅销他是世界闻名的巅峰杀手,却被家族逼婚,与美女总裁住在了一起。彼此看不顺眼却又不得不同居,萧凡决定回学校散散心,可是...

修罗天帝

修罗天帝

八年前,雷霆古城一夜惊变,少城主秦命押入青云宗为仆,二十万民众赶进大青山为奴。八年后,淬灵入武,修罗觉醒,不屈少年逆天崛起。给我一柄刀,可破苍穹,给我一柄剑,可指霄汉。金麟岂是池中物,一遇风云便化龙。当修罗子不死王雷霆战尊古海蛮皇等等一个个封号落在秦命身上,这个一身傲骨的少年踏天而行,带领一众挚友红颜,傲战八...

美梦时代

美梦时代

为了救一个小女孩,刚刚毕业的萧奇博士,从美国穿越回了八年前的中国,回到了自己的高中时代。重生之后,萧奇紧接着要做的,就是要帮忙性格淡然又才华出众的父亲,至少从副科级小官连升七级,青云直上,坐到副省级高官的位置,才不枉费了父亲一辈子的正直和善良。对于前世辜负和错过的女孩子,萧奇也下了决心,一定要努力给予她们幸福,不要...

大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

每日热搜小说推荐