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钟婆婆和彩莲一直惦记林玉竹,清溪村离林家村有一段距离,她们在林家村也没熟悉的人,以至于一直没打听到林玉竹的消息。
本想着忙过了让彩莲去林家村看看,却没想到李荷儿来了。
李荷儿坐下也没磨蹭,直接说明了来意,然后看向了彩莲和钟婆婆道:“这糖葫芦生意想要赚多少钱是不可能的了,你们应该知道十里八乡卖糖葫芦的有多少,玉竹的意思是,若是你们想做这个生意赚钱小钱我便教你们怎么做,若是对这个生意没兴趣,等以后找到合适的生意了,再喊上你们一起,你们对她的恩情她都记着呢。”
彩莲温和一笑,拿着装满山核桃的竹篮子递给李荷儿道:“吃点东西慢慢说。”
李荷儿接过把竹篮放在了脚边,从篮子里面拿了一个山核桃道:“你们摘酸果儿没。”
钟婆婆看了一眼彩莲后,这才对着李荷儿道:“摘了一些,我们见有人摘也跟着摘,只是不知道冰糖葫芦怎么做,所以把酸果儿放在家里。”
村里人嘛都喜欢跟风,看到所有人都在摘,不摘心里不踏实。
她们家摘得不多,就十来斤左右。
彩莲剥好了一个核桃往李荷儿手里一塞,示意李荷儿吃道:“倒是没想到冰糖葫芦是玉竹这丫头想的点子,既然你来了就麻烦你教我们一下,怎么也得把家里十来斤酸果儿卖了再说,免得浪费嘛。”
李荷儿很有耐心的把冰糖葫芦和糖霜山楂的法子都教了一遍,这才安心的离开清溪村。
如此过了一天,林玉树和林老实回来了,两人满载而归,不仅买了棉花和布料,还特意买了十几斤猪肉,那猪肉摊老板瞧见林玉树这个大气,一开心就把所有的猪骨头给了林玉树。
林玉树想起林玉竹上次无意间说起猪下水也可以吃,花了几文钱买了回来,所以两人背篓下面塞得满满的,背篓上面还一人顶了一个大麻袋。
林家人很少一次性买这么多东西,一时之间就像过年。
屋中。
林玉竹把林玉树买回来的东西仔细查看了一番后道:“今晚咱们就弄一些好吃的出来,哥哥你把猪大肠拿去河边清洗,记得一定要洗干净,别的怎么处理嫂子你来动手。”
一家人热热闹闹,林玉竹也去了灶房中,亲自炒了卤料,这卤料也是她特意让李荷儿买回来的,为了不被药铺人问东问西,她还特意让李荷儿和张碧秀分开去买。
卤料起好,把猪下水都下锅卤,不大一会院子里就飘散着卤菜的香气。
猪大肠林玉竹特别对待,用酒腌制清洗后又在另一个锅中煮了才放进锅中卤。
棉花和布匹都放好了,买回来的肉用盐腌制了一些,只留了大概两斤左右出来,准备明天剁碎了包饺子。
而猪皮林玉竹也让李荷儿起了下来,直接放进锅中卤,这一下满满的一锅食材,闻着就让人流口水。
火盆边上,林玉树把剩下的一两多银子拿出来道:“就剩下一两多银子了,玉竹你说吧怎么安排。”
林玉竹直接把银子给了张碧华道:“娘留着安排伙食,咱们今年过一个好年。”
屋中孩子啼哭,林玉竹和李荷儿一人一个抱在怀中,瞧见千寻那红彤彤的小脸蛋,林玉竹格外满足。
所有的肉卤好,林玉竹让李荷儿每一样都切点出来,当林玉树品尝了一下味道后,忍不住赞赏:“这比我在府城吃的卤肉还好吃,玉竹你这手艺都可以拿出去卖了。”
他和林老实在府城的时候嘴馋,切了二两卤肉下酒,那味道和现在吃的完全没法比。
林玉竹拿着筷子夹了一片猪肝,味道和现代吃的没区别。
再夹了一块比较瘦的猪场,心中琢磨,若是爆炒一下更好吃。
不过林玉树的话提醒了她,到过年还有一段时间,如果弄点卤菜去县城或者府城卖也是可以的啊。
更何况猪下水又不贵,一头猪的猪下水才花了十来文钱,虽然老板看在他们买了那么多猪肉便宜了,但一头猪猪肝,猪心,猪肺还有猪大肠之类的加起来,重量可不轻,她们今天就卤了一盆出来。
家里人吃着都由衷夸赞,林玉竹眼睛一转道:“哥哥你倒是提醒我了,你说我们专程把猪下水卤出来拿去城里卖如何?也不卖贵了,比如这猪肝一斤卖十文钱,你说会不会有人买。”
这么一说又觉得这生意在县城做最好了,县城穷人比较多,这个生意也不需要太难,卤料起好就可以了,以后只管按照比例往锅中加卤料就行。
林玉树先是愣了一下,旋即哈哈一笑道:“肯定有人买的,味道这么好一定有人吃,还是妹妹脑子灵活,这个生意咱们可以试一试,明个我就去县城买猪下水,就算卖不出去,咱们也可以留着自己吃,这个不亏的。”
味道这么好,他天天吃都可以,关键这个真不贵,吃起来也不心疼。
张碧华也赞同道:“县城卖猪下水的能有多少,你们父子分开,一个去府城一个去县城,明个你们就去买猪下水回来,等有钱了咱们自己买辆马车去哪里都方便,记得明天直接买十几头猪的猪下水回来,一个去县城卖,一个去府城,这个生意不怕人学,要我说还是玉竹有先见之明,买卤料都让我和荷儿分开买,这配比不对,味道就不对。”
之前不明白林玉竹为什么要让她分开买,现在想来,林玉竹是真有先见之明。
李荷儿满是崇拜:“所以我说咱家玉竹脑子最灵活,我也赞同卤猪下水卖,这生意也不需要太大的摊子,明个准备两个新的背篓,用好的棉布垫一下,卤好的猪下水切好分开放背篓里,再摘芋叶或者去买些油纸用来包猪下水,只需要一杆秤就可以走街串巷卖。”
林玉竹已经想到绝妙的主意道:“到时候所有的猪下水一个价钱,就算十文钱一斤咱们都能赚不少钱。
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